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骯臟小作坊,怎么就“變身”高分外賣店?

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骯臟小作坊,怎么就“變身”高分外賣店?

2024年08月28日 07:25 來源:中國青年報(bào)
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  近日,央視新聞曝光了一批租借執(zhí)照開店,用假地址、假照片成為熱銷高分店鋪的“幽靈外賣”。事件曝光后,很快沖上熱搜。

  在外賣平臺(tái)上,這些“幽靈外賣”的門店照片干凈整潔,證照齊全,其中一些評(píng)分還很高,甚至躋身平臺(tái)熱銷榜之列。然而,記者實(shí)地調(diào)查卻發(fā)現(xiàn),那些寬敞明亮的堂食照片竟然是“照騙”。以北京市朝陽區(qū)的熱門外賣美食檔口“實(shí)況廚房”為例,掛著“實(shí)況廚房”牌子的餐廳就在距離廢品堆五六米遠(yuǎn)的地方。在同一地點(diǎn)藏身的30多家外賣店鋪,使用的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證竟然一模一樣。走進(jìn)“實(shí)況廚房”,操作間的紗窗上、灶臺(tái)上結(jié)滿了油污,地面滿是污水,門簾上沾滿了黑色的污垢,庫房里的食材、貨物和生活用品隨意擺放,衛(wèi)生狀況堪憂。

  這樣簡陋且骯臟的小作坊,是怎么成為高分外賣店鋪的?同一地點(diǎn)為何能注冊(cè)30多家外賣店鋪?這些營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證到底是真是假?我國食品安全法規(guī)定,網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者,應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記,明確其食品安全管理責(zé)任;依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的,還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》同樣規(guī)定,網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證進(jìn)行審查,登記入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的名稱、地址、法定代表人或者負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等信息,保證入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營許可證載明的經(jīng)營場所等許可信息真實(shí)。

  由此可見,外賣平臺(tái)毫無疑問應(yīng)該對(duì)入網(wǎng)店鋪的資質(zhì)和信息真實(shí)性負(fù)責(zé)。但事實(shí)又是如何呢?某平臺(tái)的客服人員表示,在外賣平臺(tái)上,店鋪是否能通過審核上線,往往要由區(qū)域負(fù)責(zé)人來決定。而記者在走訪調(diào)查時(shí),有自稱正在巡店的某外賣平臺(tái)區(qū)域負(fù)責(zé)人卻主動(dòng)支招:沒有證照可以去美食城租借執(zhí)照。此外,曾有媒體記者利用其他業(yè)主的身份信息和有明顯PS痕跡的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證和門店照片,竟然順利通過了某外賣平臺(tái)的資格審核。這樣的平臺(tái)管理令人心驚膽戰(zhàn)!顯然,所謂的“幽靈外賣”入駐某些平臺(tái)幾乎毫無門檻。而缺乏相關(guān)資質(zhì)的餐飲店鋪,很容易躲過監(jiān)管、“野蠻生長”。

  目前,媒體曝光的涉事門店已經(jīng)停業(yè)、下架,相關(guān)人員已被立案調(diào)查。但是,外賣平臺(tái)縱容甚至暗中支持店鋪弄虛作假,才是更為根本的問題。只要平臺(tái)方對(duì)入網(wǎng)店鋪的資質(zhì)審核仍然形同虛設(shè),甚至變相鼓勵(lì)無證經(jīng)營、套證經(jīng)營等行為,那么,今天下架了一家“幽靈外賣”,明天類似的店鋪可能又會(huì)出現(xiàn)。

  這些年來,隨著外賣行業(yè)的發(fā)展,“幽靈外賣”“影子餐廳”亂象屢屢見諸報(bào)端,消費(fèi)者一再就相關(guān)問題進(jìn)行投訴,但這似乎已經(jīng)成為外賣行業(yè)難以祛除的頑疾。缺乏監(jiān)管的“幽靈外賣”靠虛假照片、資料宣傳自己,以低價(jià)策略吸引消費(fèi)者,這些都成了合法正當(dāng)經(jīng)營的餐廳所無法比擬的“競爭優(yōu)勢”。如果平臺(tái)對(duì)此一味縱容,很可能導(dǎo)致劣幣驅(qū)逐良幣,擾亂整個(gè)外賣市場的秩序。

  民以食為天,“幽靈外賣”亂象既威脅著廣大消費(fèi)者的身體健康,也侵蝕著外賣平臺(tái)的口碑。要讓消費(fèi)者吃上一口放心飯,就要將“幽靈外賣”驅(qū)逐出市場,讓所有餐廳回到依法依規(guī)經(jīng)營的軌道上來。為此,外賣平臺(tái)必須切實(shí)負(fù)起責(zé)任,按照規(guī)定嚴(yán)格審核入駐餐廳的資質(zhì)和信息真實(shí)性,打造經(jīng)得起監(jiān)督的“陽光平臺(tái)”。(土土絨)

  來源:中國青年報(bào)

【編輯:黃鈺涵】
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